Het Oudhollandse hoekje

Oudhollandse recepten

Canstellingen
Middeleeuwse koekjes

Ingrediënten

2 eierdooiers
2 eetlepels boter
1 eetlepel stroop
snufje zout
100 gram tarwebloem

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 °C.
Meng de eierdooiers, de boter, stroop en zout in een schaal.
Verwarm het geheel au bain marie.
Laat het even afkoelen en voeg de tarwebloem toe.
Maak er een mooi soepel deeg van.
Rol het deeg zeer dun uit en steek er koekjes uit.
Bak ze op een ingevette plaat gedurende 15 minuten mooi bruin.